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Natürliche Rohstoffe

 

 

Heidelberger Senf entsteht aus den besten Rohstoffen. Nur wenige ausgesuchte Betriebe, die Ihre Produkte kontrolliert biologisch anbauen, können den hohen Anspruch der Heidelberger Senfmühle erfüllen. Auch unser Senf ist selbstverständlich bio-zertifiziert.


Wir bevorzugen Rohstoffe aus regionalem Anbau. So stammen unsere Senfkörner zum Beispiel von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft aus Schwäbisch Hall, unsere Kräuter wachsen zum Großteil in einer Gärtnerei in Hessen. Das Salz stammt von einer kleinen handwerklichen Saline in Göttingen, der Apfelsaft von Odenwälder Streuobstwiesen, der Traubensaft aus der Pfalz, der Akazienhonig von einer Bio-Imkerei aus Baden und der Apfelessig schließlich vom Bodensee.